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慢活｜廚藝生活公式
在這麼多種類的烤箱中，如何挑選出實用的烤箱呢？
讓每天在廚房的我告訴你，從專業的角度去挑選哪些好用的烤箱！
選對了保證讓你煮一餐的效率大大提升。
挑選重點有環境、用途、預算、準備幾人份的餐點等等。
【常見問題】
為什麼要買烤箱呢？？
在準備每一餐的時候，準備烤的料理最方便且快速，只要事先醃製好，就可以在烹調的時候一次完成兩道或三道料理，重點就是可以與爐上料理同步進行。
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烤箱可以做什麼料理呢???
最基本的當然是烤麵包、牛排、披薩、鮭魚、焗烤、蛋糕、甜點之類的
除了這些我們在餐廳要熬高湯的時候，會把要熬的骨頭和洋蔥、西芹、胡蘿波拿到烤箱烤香後再來熬高湯。
也會把需要慢燉的料理放入烤箱，讓料理整體受熱均勻，逼出食材原味。
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使用烤箱需要注意什麼??
- 一定要很注意料理食物的溫度和時間。
- 烤箱清潔，烤盤上鋪上錫箔紙、或是事後用白醋、檸檬酸清理都很好唷，點我前往清潔烤箱教學。
- 在運作時和運作後，整體溫度非常高一定要小心。
- 玻璃、瓷盤、塑膠類餐具不能放入。
烤箱的【推薦】和【分析】
KAISER威寶60寸全能型烤箱 NT5980
這款完全適合在家要煮飯的料理人啊。
體積剛好，旋風式烤箱，且有發酵模式，附方形和圓形烤籠，最高火達250度，非常適合做麵包或是烤脆皮豬等需要高溫的料理。
這種60L大小的烤箱，因為空間大，因此可以讓食物更均勻地受熱，更能完整帶出食物的風味，非常適合煮4~8人份的餐點。
EDISON 愛迪生12L大容量微電腦旋風氣炸烤箱NT3580
這台CP爆表的氣炸烤箱，連我自己都買一台來使用。
非常適合小家庭來操作，我會用來烘乾果乾、製作乾燥香草、做排餐，烤帶有豐富油脂的肉類，360度熱空氣循環能讓肉類均勻受熱。
精美的操作業面，完全根本不是這個價格會出現的產品，這一台取代微波爐、微波爐、氣炸鍋、果乾機等等等的，差太多了。
有比較才有傷害，與上面那台非常相似，如果你的預算高一點，我推薦買
【SAMPO 聲寶】12L智能氣炸烤箱(KZ-L19123BL) NT5980
因為功能材質上提升了一個階級，一分錢一分貨是肯定的，壽命上這台可以使用更久一點。
【AIRMATE 艾美特】20L旋風蒸氣烤箱KTF-12020(旋風蒸氣) NT3580
正如標題所說，這台帶有蒸氣的功能，事實上有這個真的差非常多，你可以拿來蒸烤布丁、蒸蛋、蒸魚，甚至有些使用蒸帶烤，可以讓食物在烤的時候不會流失太多水分，有些麵包更是如果再烤的時候帶一點水氣，更能烤出蓬鬆的口感呢。
可以精準的設定溫度功能就是更大的優點了，畢竟這個價格不貴，操作面板操作面板還真是挺美的。
TATUNG大同 28公升全功能蒸烤箱(TOT-S2806EA)NT9900
這台基本上綜合了上面所推薦烤箱的所有功能，這台的厲害相信大家看影片會做料理的人都能懂，在我看來光是自動清潔都非常吸引人購買了。
更不要說他有解凍功能、強力熱風快速加熱的能力，這台想做什麼脆皮鴨肉、豬、雞是大大降低難度的，這台完全是我們餐廳商用烤箱的家庭版，要是我家夠大我會買一台放在家裡的。
《推薦烤箱食譜》
一本新手也能駕馭的食譜書，台韓人氣部落格所推出的，除了內容簡單最重要的，每道料理都非常健康，這個實在太重要了，自己料理不就是為了美味又健康嗎?
從前菜到甜點一次包辦，100道說多不多說少不少，在沒有想法的時候看這本剛剛好，不一定要照本宣科，只是拿來參考和做變化，這樣會使廚藝進步非常快的。
【總結】和《個人偏好》
以上是我覺得很棒和cp高的烤箱，我不認為網路上說人氣高或是年度銷售冠軍烤箱阿什麼的。
那些都是宣傳手法，是不是真的也不知道，因此我用身為廚師的角度來看我認為什麼是好東西來推薦給大家。
我個人非常愛【EDISON 愛迪生12L大容量微電腦旋風氣炸烤箱NT3580】
這台真的太棒了，在家裡小小空間就能變出餐廳料理呢!!!!!!
希望我的推薦你會喜歡，之後我還是會不段更新內容，絕對給大家CP最高的東西。
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