【2021三大神教你做肉桂捲】原來這裡有好吃的肉桂捲?!

關於肉桂捲

肉桂麵包捲的由來

肉桂麵包捲最早源自於瑞典。現在每年的十月四號是瑞典的「全國肉桂麵包捲日」。肉桂麵包捲也是瑞典人在「Fika」——與朋友相聚用咖啡跟甜點——時的最佳選擇。

瑞典傳統的肉桂麵包捲不像普遍在美國流行的版本那麼甜膩。瑞典的肉桂麵包捲大部份也都會 在麵團裡加入些許的小豆蔻 (cardamom) —— 一種與薑同科的香料——來提味。 除此之外，在瑞典的肉桂麵包捲都會個別放入紙模內分開來烤。烤完後會在上方撒上大顆粒的珍珠裝飾糖 (Pearl Sugar)。也正因為如此，相對於其他地方擠在同一個烤盤裡烤出來的版本 ，瑞典傳統的肉桂麵包捲也就更加的細緻且賞心悅目。

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