前言介紹
關於鑄鐵鍋，我單純就是想分享我自己在餐廳愛用的鍋具，希望能幫助你在家或餐廳做菜可以更得心應手。
再來關於鑄鐵鍋、琺瑯鑄鐵鍋知識我們來稍微了解一下吧
鑄鐵琺瑯鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附著一層琺瑯層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺瑯的美觀。(關於更多琺瑯鍋資料來源)
鑄鐵（英語：Cast iron）是指含碳量在2%~6.67%的鑄造鐵碳合金的總稱，通常由生鐵、廢鋼、鐵合金等以不同比例配合通過熔煉而成。(取自維基百科)
知識型網紅強力解說
商品推薦
【Woll】德國歐爾-IRON 20cm鑄鐵鍋(灰)
適合一般家庭和工作室料理使用，密合度夠還有鍋柄鍋蓋防燙設計，再來價格便宜，非常可以入手的鍋。
Ovject日本原裝 多功能兩用琺瑯鑄鐵鍋 (8H)
一鍋有兩種不同型態的鑄鐵鍋，真的CP蠻高的，一鍋可以燉肉再來用蓋子煎肉，能在一個時間內同步兩種料理真的很省時！
【Pujadas】西班牙輕量鑄鐵平底鍋28cm(鑄鐵鍋)
自己愛不釋手的鑄鐵鍋，因為在餐廳長時間的烹調，必須要輕量化的鑄鐵鍋，手腕才能稱得住這樣操勞，如果妳是女生或是你不想花那麼大的力氣把鍋子拿來拿去，那個鍋你是必須入手的
典匠加厚鑄鐵鍋平底生鐵煎鍋
一體成形的工藝，防燙手把整體看來很有質感，如果你喜歡自己鍋具好看又好用，那這個你真的別錯過。
【日本岩鑄】南部鐵器IH平底蛋包飯鑄鐵鍋-21cm(電磁爐適用)
這個大小的鍋子，很適合快炒，在工作室我都拿來做炒飯、炒蔬菜、炒菇類，或是快速的調製醬汁等等，非常順手的一個鍋子。
【德國 Petromax】wrought-iron pan 鍛鐵煎盤32cm
這鍋開店做生意必須有一支，實在太好用了，煎海鮮煎肉有非常強的蓄熱性，又好清潔保養，使用也很方便可以進烤箱或是在野外烹飪也很合適。
鑄鐵鍋料理影片
總結
介紹了這些鍋具，希望可以幫你選到一個屬於自己的愛鍋，讓你在烹調的時候創造出美味的食物給身邊的人吃，之後有好的鑄鐵鍋我也是會不斷更新下去，如果還是沒選到，記得持續追蹤這篇文章，或是追蹤我的IG私訊我，我可以給你更多意見唷
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